你经常吃的早餐店为什么突然倒闭呢?主要有三个原因!

浏览:2281   发布时间: 09月21日

以前我也是认为只要在人多的地方开一家早餐店就能够赚大钱,但自从看到楼下的早餐店每三个月换一家店的时候,才知道原来早餐也不是那么容易做的。

跟一个早餐店老板聊过,他说现在卖早餐不像以前那么好做了,以前在大街上随便摆个摊都能够做起来。现在的人太挑了,如果你做的早餐没有一点特色,一般顾客都不会长久光临。而且现在的人更注重健康,以前的油条都是随便一炸,油腻腻的那种,现在油条都要求无矾无铅无添加那种。以前的粥一般白米粥就可以了,现在是要求提供各种养生粥。以前的早餐只有包子馒头馅饼春卷等,现在的种类更丰富顾客的选择更多。

早餐市场早已经过于饱和了,各种各样的早餐店层出不穷,而且大家都在绞尽脑汁变着花样出一些新品,这个市场竞争太过于激烈,稍不留神就会被淘汰。在各个小区、办公楼、商场、学校、医药等附近,每隔几米就会有一家早餐店,在惨烈的竞争中,跟不上市场节奏的店铺就会被市场无情地抛弃,每隔几个月街面上就会有早餐店转让或更换了门头。

早餐市场目前已经处于红海市场,市场蛋糕就那么大,但入局的商家却越来越多,可谓僧多粥少,那些没有竞争力的商家自然就会被淘汰。以其说淘汰的是店,还不如说淘汰的是人,淘汰那些不思进取没有创新力产品差服务差的人。别看只有几平方米的早餐店不起眼,但消费者也是要认口碑的,那家店好吃那家店不好吃,消费者心中都有一杆秤,他们都会用手中的货币去进行投票的,那些口碑差的店由于没有客户光顾自然就开不下去,那些口碑好的早餐店每天就会有一批固定客户支持,自然就会越开越好。

综上所述,早餐店倒闭的原因无非就三个:

1、没有创新力,口味跟不上大众的喜好。

2、没有竞争力,无论从产品、服务、位置都不如别人。

3、没有维系客户,凡是开店都需要积累客户口碑,只有熟客的支持生意才能越开越红火。

最后奉劝大家如果没有好的位置或品牌,千万不要轻易去开早餐店,因为有可能你会成为“炮灰”。一来比较辛苦,每天都要早上2、3点起床准备工作;二来销售时间短,就一个早上上班高峰期是销售时间;三来竞争过于激烈,开早餐店的商家太多了,而且它们基本都是有稳定客源,你想从它们身上挖客户太难了。

如果你觉得这篇文章对你有帮助,请关注点赞收藏!

主营产品:其他建筑钢材,外围护结构用板材,木别墅、轻钢别墅